Stefan Kärvlings blogg

För ungefär en vecka sen skrev jag att jag tänkte lägga om diet. Jag behöver både gå ner i vikt och förbättra en del värden…

Jag har hållit på en vecka idag med mina nya LCHF-diet. Min meny har under veckan bestått av bacon, ägg, grädde, majonnäs, crème fraiche, chorizo-korvar och annat fett och gott… Jag har ätit som det anstår en “prins”. Dock äter jag minimalt med kolhydrater. Det är liksom grejen. Ingen potatis eller pasta, inget ris eller bröd, inga frukter eller rotfrukter.

Resultatet? Om jag har gått ner i vikt? Vet inte än. Jag vet inte om jag gått ner. Tänkte vänta lite längre innan jag väger mig… Däremot har mitt “matkoma” försvunnit! Varenda skoldag har jag nämligen drabbats av en oerhörd trötthet efter lunchen. Det har ofta varit en pina och en stor ansträngning att kunna undervisa. Den här veckan har tröttheten varit som bortblåst! Fantastiskt! Bara detta gör det värt att skippa kolhydraterna!

En annan sak jag märkt med LCHF-dieten är att jag bara äter tre gånger om dagen. Suget efter mat, sötsaker etc mellan måltiderna har totalt försvunnit. Också en fantastisk upplevelse av en som ständigt gått och ätit smågodis, choklad etc mellan måltiderna.

Två saker som varit grymma med den nya dieten alltså. Om jag sen går ner i vikt och får bättre värden så vore det ju som en dröm. Om drömmen blir sann får jag svar på nästa vecka. Då ska jag på återbesök till Vårdcentralen.